chore: migrate OpenSpec workflow to matt-pocock
变更
- 将 OpenSpec 完整封存到 docs/legacy/openspec/，保留 68 个历史文件并新增 ARCHIVE.md。
- 建立 AGENTS.md、CONTEXT.md、docs/agents/，切换到 matt-pocock 的 Spec/Ticket/实施/审查流程。
- 锁定 10 个 matt-pocock Skills，并记录 Codex 与 Claude Code 的恢复方式。
- 修复历史文档链接、领域词汇、契约入口和 README 默认后端说明。
- 不迁移旧的 99 条 task，不修改 NestJS、Java 业务逻辑、前端、数据库或 pnpm。
验证
- git diff --check 通过。
- 根目录 openspec/ 无跟踪文件。
- docs/legacy/openspec/ 共 69 个文件（68 个原文件 + ARCHIVE.md）。
- backend-nest/ 和 frontend/ 无差异。
- 工作区干净。
后续
- 新 Spec/Ticket 统一写入 .scratch/。
- GitLab 仅用于分支、Merge Request、审查和合并。
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